Jordbærsorbet
Jeg er ikke et veldig dessertmenneske, men sorbet er noe av det jeg liker veldig godt. Særlig synes jeg det er en fin og frisk avslutning på et litt tungt måltid. Denne sorbeten er veldig god, og...
View ArticleSjokoladefondant
Sjokoladefondant er en gjenganger på menyen her i huset. Den likes av både store og små og tilbehøret kan varieres etter årstid, innsatsvilje og tid tilgjengelig. Sjokoladefondant er ikke vanskelig å...
View ArticleKald rabarbrasuppe
I påvente av sommeren forsøker jeg å skape litt sommerstemning med mat, og det er få ting som smaker sommer som rabarbra. Som barn elsket jeg å sitte på trappen med en kopp sukker og dyppe...
View ArticleBlåbærpai
I går skinte solen, og temperaturen var bra. Vi bestemte oss for en liten blåbærtur i skogen. Hele familien ble behørig smurt med myggmiddel og utstyrt med spann og bærplukkere, og så tok vi bena fatt...
View ArticleSjokoladeskall med aprikoskrem
Dette er en deilig og flott dessert som er en verdig avslutning på de fleste måltider. Sjokolade, krem og frukt faller i smak hos de fleste. Helt enkel er denne desserten imidlertid ikke, men nokså...
View ArticleRiskrem med rød saus
Riskrem er en av de tradisjonelle juledessertene, og står nok på mange bord på julekvelden. Hos oss gjør det ikke det, men gjerne et par dager senere. Grøten som brukes er rester fra formiddagsmaten...
View ArticleNedsnødde nissejenter
Hvert år etter jul pleier vi å ha en del småkaker igjen. For å unngå at de havner i søpla en gang i sommerferien i år, har jeg kommet opp med denne desserten. Den er som navnet hinter om inspirert av...
View ArticleVaniljekokte nektariner
Av og til synes jeg det er hyggelig å varte opp med dessert til søndagsmiddagen. Jeg er svak for alt som har med sjokolade å gjøre, men fruktdesserter er også godt. På denne tiden av året er...
View ArticleAppelsinsjokoladefondant
Det er få ting som hører påsken mer til enn deilige saftige, søte appelsiner. Det måtte eventuelt være sjokolade. Denne desserten kombiner disse to ingrediensene, og må derfor komme tett på den...
View ArticlePikekyss
Nå nærmer 17. mai seg med stormskritt, og da skal det selvsagt være is i lange baner. Is på pinne og is i skål, og det siste blir enda bedre om man sper på med noen pikekyss og litt friske bær. Og...
View ArticleJordbæris
For et par uker siden gikk jeg til innkjøp av en iskremmaskin. Jeg har store planer for sommeren, men har bare så vidt begynt å eksperimentere. Denne jordbærisen lagde jeg til 17. mai, og synes slett...
View ArticleRabarbra og jordbærsorbet
Sommervarmen fortsetter og ismaskinen sin har fått kjøre en omgang til. Denne gangen ble det rabarbra og jordbærsorbet. Det er få ting som smaker forsommer som rabarbra. Sesongen er kort, og det...
View ArticleBringebæris med lakrissaus
Jeg fortsetter å eksperimentere med iskremmaskinen min, og i dag ble det bringebæris med lakrissaus. Hjemmelaget is er kjempegodt, og det er morsomt å eksperimentere med smaker. For en stund siden...
View ArticleBringebærgrøt
Skogen bugner av bringebær, og da er det hyggelig å kunne by på en kjapp dessert laget med selvplukkede bringebær (enten fra skogen eller fruktdisken). Det går også fint an å bruke fryste bringebær i...
View ArticleEggedosis
For mange er ikke 17. mai komplett uten eggedosis.Den kan stå på lunchbuffeten, eller være premie etter sekkeløpet. Uansett når man velger å servere den er det en enkel dessert som ikke krever stort...
View ArticleMango og appelsinis
Akkurat nå er de pakistanske mangoene i sesong. De har en fantastisk god smak, og det gjelder å benytte seg av dem mens de er her, for det er bare noen korte sommeruker at de er helt på topp. Denne...
View ArticleTilslørte bondepiker
Jeg var så heldig å bli invitert til Taste of Oslo festivalen som gikk av stabelen for første gang denne uken. Der var det mye god mat, og ett av høydepunktene var en litt moderne variant av tilslørte...
View ArticlePlommegrøt med fløte
For en liten stund siden skrev jeg om hva jeg brukte glasseplene i hagen til. De ble nemlig til eplemos, og en riktig så god en må jeg nesten få lov til å si. I den posten skrev jeg også at jeg har...
View ArticleFransk sjokoladekake
Det er de færreste som sier nei takk til en sjokoladedessert. Denne dessertkaken lever opp til sitt franske navn, den er mørk, intens og forførende god. Kaken har en kraftig sjokoladesmak, er litt...
View ArticleMørk sjokolademousse
Sjokolademousse er en deilig dessert. Denne mørke varianten har en intens, kraftig sjokoladesmak samtidig som den er luftig og fløyelsmyk. Ingen dum kombinasjon, spør du meg. Sjokolademousse er en...
View ArticleKaramellis
I fjor kjøpte jeg meg en iskremmaskin og det har jeg virkelig ikke angret på. For med den har jeg ferdig iskrem i løpet av en drøy time. Det finnes mange forskjellige iskremmaskiner og de kommer i...
View ArticleSviskegrøt
Det er kanskje få matvarer som roper gammel dame høyere enn svisker. Men jeg foreslår at du legger fordommene til side og gir disse tørkede plommene en sjanse. Det er flere grunner til det. De to...
View ArticleHvit sjokolademousse med mascarpone
Vi er definitivt ikke en dessert familie, men av og til glimter jeg til og lager noe søtt til dessert på søndager. Denne helgen hadde Husbond gjort en kjempeinnsats i hagen, og da tenkte jeg det kunne...
View ArticleRabarbrastrudl
Det er fortsatt et par uker til vi ser St. Hans, og rabarbraen er fortsatt på sitt beste og den planten jeg har i hagen er temmelig produktiv. Dermed så gjelder det jo å finne noe godt å bruke...
View ArticleRabarbrasuppe med ingefær og snøegg
Hjemme hos oss er det ikke så vanlig med dessert, ikke på søndager en gang. Det skyldes ikke at jeg har noe imot dessert, det er bare det at jeg glemmer det. Dessert betyr ikke så mye for meg. Jeg er...
View ArticleBringebærfromasj i sjokoladeskall
Har du forsøkt å spise en sky? Det har ikke jeg heller, men en fromasj må være noe i nærheten – lett, luftig og med en herlig smak i dette tilfellet av bringebær. Dette er en nydelig, luksuriøs...
View ArticlePavlova med sjokolademascarponekrem
Pavlova har de siste årene seilt opp som den store festdesserten og en sikker vinner på kakebordet. Og nå før 17. mai flommer internett over av oppskrifter på pavlova med forskjellige kremer og pynt....
View Article
More Pages to Explore .....